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江蘇無錫惠山區食品廠無塵凈化車間裝修工程

文章作者:超級管理員  文章來源:本站  點擊: 1281次  時間:2022-08-09 15:21:44

案例介紹

  • 項目名稱:江蘇某某食品有限公司
  • 建筑面積:9000m2
  • 服務項目:工業食品無塵車間
  • 項目地址:江蘇省無錫市惠山區
  • 施工工期:100天
  • 潔凈等級:十萬級無塵車間

案例詳情

  一 工程概況

  項目為江蘇無錫惠山區工業食品無塵凈化車間裝飾裝修,總建筑面積9000平方米,項目類型為新建食品廠潔凈車間凈化工程,工程范圍包含凈化車間中的空調體系,彩鋼板天花吊頂,自流平地上,彩鋼板隔墻,吊頂風柜及其控制體系,空調設備配電,照明插座配電體系等。

  二 規劃依據

  1 甲方供給的有關設計工藝規劃資料

  2 《潔凈廠房規劃標準》GB50243—2016

  3 《潔凈廠房施工與檢驗標準》GB50591—2010

  4 《采暖通風與空氣調節規劃標準》GB50019—2015

  5 《通風與空調工程施工質量檢驗標準》GB50243—2016

  6 《建筑規劃防火標準》GB50016—2014

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  三、食品廠凈化車間布局

  1、凈化車間設計和布局應滿足食品安全衛生操作要求,避免食品生產中發生交叉污染。

  2、食品廠凈化車間的設計應根據生產工藝合理布局,預防和降低產品受污染的風險。

  3、應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區,并采取有效分離或分隔。

  4、凈化車間設置的檢驗室應與生產區域分隔。

  5、凈化車間的面積和空間應與生產能力相適應,便于設備安置、清潔消毒、物料存儲及人員操作。

  四、建筑內部結構與材料

  1、食品廠凈化車間內部結構。建筑內部結構應易于維護、清潔或消毒。應采用適當的耐用材料建造。

  2、車間頂棚設計安裝要求。頂棚應使用無毒、無味、與生產需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造,若直接在屋頂內層噴涂涂料作為頂棚,應使用無毒、無味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。頂棚應易于清潔、消毒,在結構上不利于冷凝水垂直滴下,防止蟲害和霉菌孳生。蒸汽、水、電等配件管路應避免設置于暴露食品的上方,如確需設置,應有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

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  3、食品廠凈化車間門窗安裝要求。門窗應閉合嚴密。門的表面應平滑、防吸附、不滲透,并易于清潔、消毒。應使用不透水、堅固、不變形的材料制成。清潔作業區和準清潔作業區與其他區域之間的門應能及時關閉。窗戶玻璃應使用不易碎材料。若使用普通玻璃,應采取必要的措施防止玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。窗戶如設置窗臺,其結構應能避免灰塵積存且易于清潔??砷_啟的窗戶應裝有易于清潔的防蟲害窗紗安裝設計要求。有效防止雜物,蚊蟲等污染。

  4、食品廠凈化車間地面設計建造要求。車間地面應使用無毒、無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結構應有利于排污和清洗的需要。


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